Tar du middagen i dag?
Matlaging på afrikansk vis tar tid, og det er tungt arbeid å støte krydder og korn – men det blir godt! Veien fra jord til bord blir ikke kortere enn dette. Har du lyst til å ta en dag på kjøkkenet?
Aha!
Kanskje du snapper opp noen ideer til kjøkkenet hjemme – peppersuppe og TinTings kokosboller for eksempel, eller Nicoles kjempegode bønnestuing.
Langsom mat er trendy hjemme. I Senegal er det ikke annen mat å få. Basis er ris og fisk, stekt eller grillet, med grønnsaker og salat fra hagen og markedet. Du får smake tradisjonell hverdagsmat som peppersuppe og hirsegrøt, og har sommeren vært god, får du verdens beste bønnestuing. Vegetarianere er velkommen!
Du kan gjerne bli med og handle råvarene på markedet og hjelpe til med middagen etterpå.
